大型餐飲廢水處理設備運行

近年來,隨著國民經(jīng)濟的增長,餐飲行業(yè)迅速發(fā)展,其排放的廢水量越來越大,由于該廢水中含有較高濃度的動植物油及大量固體懸浮物,使 之成為一個重要的水污染源,餐飲業(yè)含油廢水的治理不僅能保護生態(tài)環(huán)境,而且可以減輕城市污水處理站的負擔,具有明顯的環(huán)境效益和經(jīng)濟效益。

大型餐飲廢水處理設備運行
餐飲業(yè)含油廢水中含污量很高,主要污染物為動植物油,化學耗氧量和懸浮物等,目前,在餐飲業(yè)中,洗滌劑的應用使得油呈乳化狀漂浮于水中,從而大大增高了水中化學耗氧量的值,一般均達到幾千mg L,其次,由于油與洗滌劑的比重較小,它們與廢水懸浮物粘合在一起,使之不易沉降,可見,動植物油是關鍵污染物,減少餐飲業(yè)含油廢水中的油含量對降低化學耗氧量和懸浮物有著直接影響。洗滌劑的使用使得餐飲業(yè)含油廢水中油呈乳化狀,一般油水處理設備難以進行油水分離,必須將乳化油進行破乳處理;同時,由于動植物油在常溫下呈白色糊狀,在油水分離時易堵塞管道,也造成了該廢水治理的困難。
一般餐飲廢水處理方法有以下幾種:物理法、化學法、電化學法、生化法、膜法等。
物理法處理一般就是通過投加混凝劑，沉淀廢水中部分有機物，該方法簡單易行，但是去除有機物不，并且產(chǎn)生化學污泥，還需要配套的污泥處理設施;化學法一般采用高氧化法，該方法能有效的去除水中有機物，但是運行成本太高;電化學法也存在運行成本高的問題，并且板被污染后需要更換;膜法組件價格太高，膜的清洗、恢復等技術還有待進一步解決;根據(jù)餐飲廢水的特點(BOD/COD>;0.3，可生化性好)，較有效的處理方法就是先去除廢水中的油脂，然后再采用生化處理方法，生化處理方法具有運行穩(wěn)定，運行費用低，方便管理等優(yōu)點。目前對餐飲廢水采用的生化方法主要有UASB(上流式厭氧污泥反應床)，HAF(高效復合厭氧反應器)厭氧處理，SBR(續(xù)批式活性污泥法)好氧處理等。對HAF高效厭氧反應器作主要介紹，HAF高效厭氧反應器是一個內(nèi)部填充有供微生物附著的填料的厭氧反應器，填料浸沒在水中，微生物附著在填料上，廢水從下部進入反應器，通過固定填料床，在厭氧微生物的作用下，廢水中的有機物被厭氧分解。