榨菜廢水主要污染物是蔬菜腌制過程中的浸出物,包括植物多糖、水溶性蛋白、有機酸等成分,廢水成分復(fù)雜、高鹽分、高有機物、高氨氮特點。如果采取生化法具有以下幾個缺點:
(1)菜咸腌漬加工企業(yè)多為中小型鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè),生產(chǎn)規(guī)模小,如采用傳統(tǒng)生化處理方法,生化池占地面積大,資金投入過大,企業(yè)難以承受。
(2)菜咸腌漬廢水是一種高鹽分、高COD的污水,污水排放時間、排放量都不規(guī)律,采用普通活性污泥曝氣法處理,對活性菌有強烈的抑制作用,耐鹽菌群馴化困難,污泥活性很低,對COD的降解能力很差,生化池活性污泥系統(tǒng)運行參數(shù)波動大,運行非常不平穩(wěn),很難達標排放。
(3)菜咸腌漬廢水屬于高鹽分廢水,遠高于活性污泥的耐受量,如采用活性污泥曝氣法處理,必須把原廢水稀釋后方可處理,水中食鹽無法降解,造成原材料食鹽和水資源的嚴重浪費。
(4)菜咸腌漬企業(yè)廠區(qū)大多分散在鄉(xiāng)村,采用傳統(tǒng)生化處理方法,治污設(shè)施運行維護困難、治污成本較高,企業(yè)治污積性不高,環(huán)保部門監(jiān)管困難,行政*法成本大。
根據(jù)菜咸腌漬廢水的理化特點,以及廢水再利用原則,確定先用砂濾、精密過濾技術(shù)除去廢水中的大顆粒和膠體狀有機污染物,然后采用特種耐鹽樹脂吸附掉廢水中色素、呈味物質(zhì)等水溶性有機小分子污染物,這樣水中只剩下食鹽、微量水溶性糖和氨氮等無毒無害物質(zhì)。
處理后的水澄清透明、無味,水中食鹽含量在5—10%左右,無須排放,可直接返回菜咸腌漬池,循環(huán)使用,對菜咸腌漬產(chǎn)品質(zhì)量無任何不良影響。
該技術(shù)與傳統(tǒng)生化法相比具有如下特點:
(1)設(shè)備占地少,資金投資小。
(2)設(shè)備自動化程度高,運行成本低。新技術(shù)設(shè)備自動化程度高,使用操作簡單,可間歇式批量處理,無須專人管理,維護非常方便,運行成本低,有較高的推廣價值。
(3)食鹽回收利用,廢水閉路循環(huán)。廢水經(jīng)處理后閉路循環(huán)利用。廢水中的食鹽可回收利用,有望實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益雙豐收,企業(yè)治污的積性高。