屠宰廢水來自于圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它廠房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、洗油等。廢水中主要含有血液、油脂、碎肉、骨渣、毛及糞便等,廢水呈褐紅色,具有較強(qiáng)的腥臭味。有機(jī)懸浮物含量高,易腐,排入水體會(huì)消耗水中的溶解氧,破壞生態(tài)系統(tǒng),污染環(huán)境。另外它與其他高濃度有機(jī)廢水的最大不同在于它的NH3-N濃度較高(約120mg/l),因此在工藝設(shè)計(jì)中應(yīng)充分考慮NH3-N對(duì)廢水處理造成的影響。
牛肉加工廢水含有大量的血污、油脂、油塊、毛、肉屑、內(nèi)臟雜物、未消化的食料和糞便等污染物。外觀呈令人不快的血紅色,并具有使人厭惡的腥臭味。此外,在肉類加工廢水中,還含有糞便大腸桿菌,糞便鏈球菌以及沙門氏菌等與人體健康有關(guān)的細(xì)菌,但一般不含有有毒物質(zhì)。肉類加工廢水中所含污染物主要為呈溶解、膠體和懸浮物等物理特性的有機(jī)物質(zhì),其污染指標(biāo)主要有pH、BOD5、COD、SS等,此外還有總氮、有機(jī)氮、氨氮、硝態(tài)氮、總固體、總磷、硫酸根、硫化物和總堿度等。在微生物方面指標(biāo)為大腸桿菌。
根據(jù)牛肉加工屠宰廢水的特點(diǎn),選用格柵+調(diào)節(jié)池+高效氣浮預(yù)處理+ 厭氧+好氧+兼氧+好氧+二沉池+消毒為本廢水的處理工藝,充分適應(yīng)了本工程水量小,廢水可生化性好,懸浮性固體濃度高、溶解性有機(jī)物濃度高、油脂、蛋白質(zhì)、氮磷含量高等特點(diǎn),工藝技術(shù)成熟,操作簡單靈活,適應(yīng)能力強(qiáng),達(dá)標(biāo)穩(wěn)定性高;一體化設(shè)備集成化程度高,占地面積小,自動(dòng)化程度高,工期短;根據(jù)小試所得最適加藥量,采用計(jì)量泵準(zhǔn)確加藥,避免了化學(xué)藥劑的浪費(fèi),節(jié)約成本。